日本茶カフェに行くと、お茶を淹れてくれる店員さんが小さな湯呑みとかグラスで水（おそらく）を頻繁に飲んでいる。最初はあまり気にしなかったけど、カフェ巡りをしているうちに他のお店でも手の届くところに水を置いておいてしょっちゅう飲んでいた。あれは何なのだろう？のどが渇いてるだけだろうか、何か理由があるのだろうか？気になる。
またお茶を急須ごと出してくれる場合、必ずと言っていいほど急須の蓋が微妙にずらしてある。最初はムッ！と思って、すかさずきちんと閉じ直した。毎回毎回ずらしてくるのでその都度閉め直してあげていたが、他の店でもずらして出されたので何か意味があるのではないかと気づいた。
お茶の香りを楽しむためだろうか？こちらもとても気になる。